سبرينغ رول على البخار

سبرينغ رول على البخار



يعتبر من المقبلات الصينية و هو صحي للغاية لأنه عيارة عن رقائق الأرز الصينية ون تون محشوة بالجزر و الكوسا و البصل و الفلفل الرومي و تقدم مع صلصة تغميس الليمون و الكزبرة

المقادير

* 3 جزرات
* 1 فلفل رومي أحمر
* 2 حبة كوسا
* بصلتان خضراوان
* 1 بياض بيضة مخفوق
* ثلث الكوب من الكزبرة الخضراء
* رقائق الأرز الصينية ون تون
* ماء
* ملح
* ملعقة طعام من صلصة الصويا

الطريقة

1. تقطع جميع الخضروات إلى عيدان رفيعة و يخلط معها بيضا البيض و الكزبرة
2. تنقع رقائق الأرز في الماء الدافئ لمدة دقيقة ثم يوضع داخلها قليل من مزيج الخضروات ثم تطوى الرقاقة
3. تصف الرقائق في إناء التبخير ثم تطهى حتى تنضج و تقدم في الحال